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Otros beneficios para la salud

Otros beneficios para la salud

 

La Clínica Mayo dice que tu plan de alimentación puede ayudar a mejorar tu salud en general al reducir los factores de riesgo asociados al exceso de peso y la obesidad. Si pierdes peso siguiendo esta pirámide o cualquier dieta nutritiva y saludable, podrás reducir el riesgo de desarrollar presión arterial alta, cardiopatías, diabetes y apnea del sueño. Si ya tiene alguna de estas enfermedades, puede mejorarlas si pierde peso, sin importar qué plan de dieta siga.

También siguiendo una dieta saludable que incluya muchas verduras, frutas, productos integrales, frutos secos, frijoles, pescado y grasas saludables (los tipos de alimentos recomendados por la pirámide de la Clínica Mayo), puede reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades.

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Resultados de pérdida de peso

Resultados de pérdida de peso

 

La dieta de la Clínica Mayo dice que puedes perder de 2.7 a 4.5 kilos durante la fase inicial de dos semanas y de 0.5 a 1 kilo semanal durante la fase de mantenimiento.

La mayoría de la gente puede perder peso con casi cualquier plan de dieta que limite las calorías y lo que se puede comer, al menos a corto plazo. La pirámide de la Clínica Mayo te ayuda a perder peso permanentemente al animarte  a escoger inteligentemente la comida y las porciones, a practicar ejercicio y a que desarrolles hábitos saludables, como no comer mientras ves televisión.

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Definición

Definición.

 

Cuando estás activo, el cuerpo usa energía (calorías) para funcionar, ayudando así a quemar las calorías que consumes. La dieta de la Clínica Mayo promueve la actividad física regular y el ejercicio.  Si tú no eres una persona activa o sufres de alguna enfermedad, te recomendamos que consultes con tu doctor antes de empezar un programa de actividad física. La mayoría de la gente puede empezar con cinco o diez minutos de actividad física y aumentar el tiempo gradualmente.

La Clínica Mayo recomienda al menos 30 minutos de ejercicio intenso diario, e incluso más, para obtener mayores beneficios para la salud. La actividad moderada y el ejercicio deberían aumentar tu frecuencia cardíaca y respiratoria y posiblemente, inducirte una transpiración ligera. Las caminatas enérgicas o el trabajo de jardinería que implica movimiento constante son ejemplos de actividad moderada.

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Pirámide de la dieta vegetariana

Pirámide de la dieta vegetariana

 

  • Casi todos los planes basados en esta dieta excluyen la carne roja.
  • Otros omiten toda la carne, incluso de pollo y pescado.
  • Algunos vegetarianos no comen huevos ni productos lácteos. Los más estrictos sólo comen granos, legumbres, frutas, verduras, frutos secos y semillas, y productos elaborados a partir de estos alimentos.
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Coma alimentos sanos y porciones

Coma alimentos sanos y porciones

 

La base de la pirámide del peso saludable de la Clínica Mayo se centra en cantidades generosas de alimentos saludables que contienen un pequeño número de calorías en un gran volumen de alimentos, particularmente frutas y verduras.
Las elecciones saludables en cantidades moderadas constituyen el resto de la pirámide, la cual estimula la selección de carbohidratos integrales, fuentes magras de proteína (como las legumbres, el pescado y los productos lácteos bajos en grasa) y grasas insaturadas buenas para el corazón.
Esta dieta muestra cómo estimar el tamaño de las porciones y cómo planificar las comidas. No se centra en contar calorías ni requiere que elimines ciertos alimentos.

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Recomendaciones para una dieta saludable

Recomendaciones para una dieta saludable

 

  • Para ver qué tan lejos está tu dieta de la que se recomienda en las pirámides, mantén un diario de alimentación durante varios días.
  • Después compara qué tanto de tu dieta proviene de la base de la pirámide, y qué tanto proviene del vértice.
  • Si estás muy cargado hacia el vértice, haz esfuerzos por descender al hacer pequeños cambios graduales, como comer más verduras, frutas y granos integrales, limitar las grasas y los dulces.

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Definición

Definición

 

Pirámide para guiar la alimentación, del United States Department of Agriculture (USDA)

  • Los tres grupos de alimentos que se encuentran en la base de esta pirámide son los granos, las frutas y las verduras.
  • La parte media de la pirámide contiene el grupo de la leche y el queso, y el grupo de la carne y los frijoles, los cuales contribuyen con proteína, calcio, hierro y zinc a la dieta.
  • Siempre que sea posible elije productos lácteos descremados o con bajo contenido de grasa.
  • Consume legumbres con mayor frecuencia y come cortes magros de carne de res y de pollo, este último sin piel. Prepáralos sin añadirles grasa.
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Pirámide de la dieta latinoamericana

Pirámide de la dieta latinoamericana

 

  • Se basa en los modelos de alimentación saludables tradicionales en regiones latinoamericanas, como México.
  • En la dieta se recalcan los alimentos provenientes de fuentes vegetales, en especial maíz y papas, así como frutas, verduras, granos, frijoles, frutos secos y semillas.
  • Las comidas principales incluyen una variedad de frutas y verduras y granos integrales.
  • Pueden comerse pescado, mariscos, aceites de origen vegetal (maíz, soya, oliva), productos lácteos y carne de ave una vez al día, y la carne roja, los dulces y los huevos se limitan a una vez a la semana o menos.
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Componentes de la etiqueta

Componentes de la etiqueta

Cada etiqueta de alimentos contiene información con respecto a:

Tamaño de la ración Se basa en la cantidad del alimento etiquetado que las personas normalmente comen, y se lista en medidas tanto domésticas como métricas.
Grasa total La etiqueta incluye la grasa total por cada ración. Puedes usar esta información para sumar la cantidad de grasa que comes.
Nutrientes Cada etiqueta lista las cantidades de los nutrientes que siguen en una ración única del alimento: grasa, colesterol, sodio, carbohidratos, fibra en la dieta, azúcares, proteína, vitaminas A y C, calcio, hierro y fósforo.
Porcentaje de la ingestión diaria recomendada La columna de porcentaje de la ingestión diaria recomendada le dice qué tanto de la cantidad diaria recomendada de un nutriente contiene una ración, con base en una dieta de 2 000 a 2 500 calorías al día.
Afirmaciones en cuanto a nutrientes Algunas etiquetas de alimentos también contienen afirmaciones estandarizadas, como «bajo en grasa» o «rico en fibra».