Cada día el cuerpo requiere cierta cantidad de energía para funcionar de manera apropiada. Los principales nutrientes que se encuentran en los alimentos proporcionan energía. Estos incluyen:
Aminoácidos esenciales | Ácidos grasos | Minerales | Vitaminas |
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Cada componente del alimento tiene una diferente función en la regulación, el crecimiento y la reparación de las células del cuerpo.
Carbohidratos | Son la principal fuente de energía del cuerpo, el combustible primario para las células. |
Fibra | Es la parte de los alimentos de origen vegetal que el cuerpo no absorbe. |
Proteína | El cuerpo necesita proteína para fabricar tejidos y mantenerlos, como músculos y órganos. |
Grasa | Es la fuente más concentrada de energía. La grasa es necesaria para que el cuerpo funcione de manera apropiada; pero demasiada puede tener un efecto negativo sobre la salud.
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Agua | Parece tan ordinaria que quizá olvides lo vital que es para la salud.
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Vitaminas | Son esenciales para la vida. Participan en muchas funciones del cuerpo.
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Minerales | El cuerpo también necesita 16 minerales para funcionar de manera apropiada.
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Calorías | Una caloría es una medida de energía; esta se usa para expresar tanto la energía proporcionada por los alimentos, como la energía que el cuerpo necesita para funcionar.
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