Elimina toda la grasa visible de la carne antes de cocinarla
y escurre toda la grasa una vez que la cocines.
Podrás retirar la grasa de sopas, cocidos y salsas si los
dejas enfriar y luego quitas la grasa visible.
Añade verdura picada a carne magra de res y reduce el
tamaño de la porción de carne.
Emplea puré de manzana sin azúcar o un plátano
machacado en lugar de la mitad de la grasa en pasteles o
brownies.
Utiliza poco aceite. Cuando lo uses, opta por el de oliva o
canola, que contienen grasa monoinsaturada (“buena”).
Emplea hierbas en lugar de sal.
Emplea utensilios no adherentes o aerosoles vegetales
para cocina en lugar de aceite o mantequilla.
Reduce o elimina el azúcar de los alimentos; por ejemplo,
consume fruta fresca en lugar de enlatada en almíbar, y
elimina el betún y la crema batida de los postres.
