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Diagnóstico

Diagnóstico

Un diagnóstico se basa en un examen físico y una revisión de lo que estaría causando vómitos, diarrea u otros síntomas. Las preguntas del proveedor de atención médica cubrirán los siguientes aspectos:

  • Tus síntomas.
  • Las comidas o bebidas consumidas recientemente.
  • Síntomas en las personas que hayan comido contigo.
  • Cambios recientes de los medicamentos que tomes.
  • Viajes recientes.

El proveedor de atención médica te hará un examen para descartar otras causas de enfermedad y verificar si existen signos de deshidratación.El proveedor de atención médica puede solicitar las siguientes pruebas:

  • Muestra de heces para detectar bacterias, virus, parásitos o toxinas.
  • Análisis de sangre para determinar la causa de la enfermedad, descartar otras afecciones o identificar complicaciones.

Cuando una persona o una familia tienen una intoxicación alimentaria, resulta difícil determinar qué alimento estaba contaminado. El período entre el consumo del alimento contaminado y la aparición del malestar puede ser de horas o días. Durante ese tiempo, puedes haber ingerido una o varias comidas. En tal caso, resulta difícil determinar qué comida provocó el malestar.

En un brote grande, los funcionarios de la salud pública pueden ser capaces de identificar el alimento común que compartieron todos los afectados

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Prevención

Prevención

Para prevenir la intoxicación alimentaria en casa, sigue estos consejos:

  • Lávate las manos. Lávate las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos. Hazlo después de usar el baño, antes de comer y tanto antes como después de manipular alimentos.
  • Lava las frutas y las verduras. Enjuaga las frutas y las verduras con agua corriente antes de comerlas, pelarlas o prepararlas.
  • Lava bien los utensilios de cocina. Lava las tablas de cortar, los cuchillos y otros utensilios con agua y jabón después de que hayan tenido contacto con carnes crudas o frutas y verduras sin lavar.
  • No comas carne ni pescado crudos o poco cocidos. Usa un termómetro para carne a fin de asegurarte de que esté bien cocida. Cocina las carnes enteras y el pescado a temperaturas de por lo menos 63 °C y déjalos reposar como mínimo durante tres minutos.
  • Refrigera o congela las sobras. Coloca las sobras en recipientes cubiertos en el refrigerador apenas termines de comer. Las sobras se pueden guardar durante 3 o 4 días en el refrigerador.
  • Desecha los alimentos si tienes dudas. Si no estás seguro de si un alimento fue preparado, servido o almacenado de manera segura, deséchalo. Incluso si tiene buen aspecto y huele bien, consumirlo podría no ser seguro.
  • Limpia el refrigerador. Limpia el interior del refrigerador cada pocos meses. Prepara una solución de limpieza de 1 cucharada (15 ml) de bicarbonato de sodio y 1 cuarto de galón (0,9 l) de agua. Limpia el moho visible del refrigerador o los sellos de las puertas. Usa una solución de 1 cucharada (15 ml) de lejía en 1 cuarto de galón (0,9 l) de agua.
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Tratamiento

Tratamiento

El tratamiento para la intoxicación alimentaria depende de la gravedad de los síntomas y de la causa de la enfermedad. En la mayoría de los casos, no es necesario el tratamiento con medicamentos.

El tratamiento puede comprender lo siguiente:

  • Rehidratación. Los líquidos y los electrolitos mantienen el equilibrio del líquido del cuerpo. Algunos electrolitos son los minerales, como el sodio, el potasio y el calcio. Después de tener vómitos o diarrea, es importante reponer los líquidos para evitar la deshidratación. La deshidratación intensa puede requerir una visita al hospital. Quizás deban suministrarte líquidos y electrolitos directamente por el torrente sanguíneo.
  • Antibióticos. Si la enfermedad es causada por bacterias, tal vez te receten un antibiótico. Los antibióticos generalmente se administran a las personas con enfermedades graves o con un mayor riesgo de tener complicaciones.
  • Antiparasitarios. Los medicamentos para combatir los parásitos, llamados antiparasitarios, generalmente se recetan para tratar infecciones parasitarias.
  • Probióticos. Es posible que el proveedor de atención médica te recomiende probióticos. Son tratamientos que reponen las bacterias saludables en el sistema digestivo.
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Síntomas

Intoxicación por alcohol

La intoxicación por alcohol es una consecuencia grave y, a veces, mortal, del consumo de grandes cantidades de alcohol en un corto período de tiempo. Beber mucho y demasiado rápido puede afectar la respiración, la frecuencia cardíaca, la temperatura corporal y el reflejo nauseoso. En algunos casos, esto puede llevar a un estado de coma y a la muerte.

La intoxicación por alcohol también puede producirse cuando adultos o niños beben accidental o intencionalmente productos de uso doméstico que contienen alcohol.Si crees que alguien presenta una intoxicación por alcohol, busca atención médica de inmediato.

Síntomas

Los síntomas de la intoxicación alcohólica incluyen los siguientes:

  • Confusión.
  • Vómitos.
  • Convulsiones.
  • Respiración lenta, por debajo de las ocho respiraciones por minuto.
  • Respiración irregular. Esto ocurre cuando hay una interrupción de más de 10 segundos entre una respiración y otra.
  • Piel azulada, grisácea o pálida.
  • Temperatura corporal baja, también conocida como hipotermia.
  • Dificultad para permanecer consciente o despierto.

¿Cuándo consultar al médico?

No hace falta tener todos los síntomas que se indican arriba para buscar ayuda médica. Una persona con intoxicación por alcohol que se desmayó o no puede despertarse podría morir.

Te contamos lo que puedes hacer:

  • Llama de inmediato al 911 o al número local de emergencias.
  • Prepárate para facilitar información. Si sabes el tipo y la cantidad de alcohol que bebió la persona y cuándo, díselo al personal de emergencias.
  • Ayuda a quien esté vomitando. Intenta mantener sentada a la persona. Si la persona debe acostarse, gírale la cabeza hacia un lado para evitar que se atragante. Intenta mantener despierta a la persona.
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Diagnóstico

Diagnóstico

Además de controlar si hay signos y síntomas visibles de intoxicación alcohólica, tu médico probablemente solicite análisis de sangre y orina para verificar los niveles de alcohol en sangre e identificar otros signos de intoxicación alcohólica, como glucemia baja.

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Causas

Causas

El alcohol en la forma de etanol también se conoce como alcohol etílico, y se encuentra en bebidas alcohólicas. También se puede encontrar en enjuagues bucales, algunos extractos para cocinar, medicamentos y determinados productos de uso doméstico. La intoxicación por alcohol etílico generalmente se genera por tomar demasiadas bebidas alcohólicas durante un período de tiempo breve.

Otras formas de alcohol pueden provocar intoxicaciones que requieren tratamiento de emergencia. Se incluyen las siguientes:

  • Alcohol isopropílico, que se encuentra en el alcohol rectificado, las lociones y algunos productos de limpieza.
  • Metanol o etilenglicol, que es un ingrediente común en los anticongelantes, las pinturas y los solventes.
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Factores de riesgo

Factores de riesgo

Hay varios factores que pueden aumentar el riesgo de intoxicación por alcohol, entre ellos:

  • Tu estatura y peso.
  • Enfermedades que alteran la forma en que tu cuerpo procesa el alcohol.
  • Si comiste hace poco tiempo.
  • Si bebiste alcohol junto con otras sustancias, incluso medicamentos que tomes por razones de salud.
  • El porcentaje de alcohol en las bebidas.
  • La velocidad y la cantidad de alcohol que tomas.
  • Cómo tu cuerpo procesa el alcohol.
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Prevención

Prevención

Para evitar la intoxicación por alcohol:

  • Si bebes alcohol, hazlo con moderación. Si eliges beber alcohol, hazlo con moderación. Para los adultos saludables, beber con moderación significa hasta dos bebidas al día para los hombres y una bebida al día para las mujeres.
  • No bebas alcohol junto con ciertos medicamentos. Algunos medicamentos pueden tener efectos perjudiciales si se toman incluso con pequeñas cantidades de alcohol.
  • No bebas con el estómago vacío. Tener un poco de comida en el estómago puede hacer que el proceso de absorción del alcohol sea algo más lento.
  • Comunícate con tus hijos adolescentes. Habla con tus hijos adolescentes sobre los peligros del alcohol y el consumo compulsivo.
  • Guarda los productos en un lugar seguro. Si tienes hijos pequeños, guarda los productos que contengan alcohol fuera de su alcance, como cosméticos, enjuagues bucales y medicamentos.
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Tratamiento

Tratamiento

El tratamiento de la intoxicación por alcohol a menudo incluye cuidados de apoyo mientras el cuerpo se deshace del alcohol. Esto comúnmente incluye lo siguiente:

  • Control para prevenir problemas respiratorios o de atragantamiento.
  • Oxigenoterapia.
  • Administración de líquidos mediante una vena para evitar la deshidratación.
  • Uso de vitaminas y glucosa para evitar complicaciones graves.

Las personas que consumen metanol o alcohol isopropílico por accidente podrían necesitar hemodiálisis, que es una forma mecánica de filtrar los desechos y las toxinas de la sangre. Esto puede acelerar la eliminación de alcohol de la sangre.

Los remedios caseros no funcionan para la intoxicación por alcohol. La intoxicación alcohólica es una situación de emergencia.

No puedes revertir los efectos de la intoxicación por alcohol y podrías empeorar la situación con algunas acciones. Te contamos lo que NO funciona:

  • Dormir hasta que pase. La persona puede perder el conocimiento mientras duerme.
  • Café negro o cafeína. El café y otras bebidas con cafeína no detienen ni reducen los efectos de la intoxicación por alcohol.
  • Una ducha fría. El choque del frío puede hacer que la persona se desmaye.
  • Caminar hasta que pase. Esto no hace que el alcohol se elimine más rápido del cuerpo.
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Síntomas

Lupus

El lupus es una enfermedad que se presenta cuando el sistema inmunitario del cuerpo ataca tus propios tejidos y órganos (enfermedad autoinmunitaria). La inflamación que causa el lupus puede afectar distintos sistemas y órganos del cuerpo, incluso las articulaciones, la piel, los riñones, las células sanguíneas, el cerebro, el corazón y los pulmones.

El lupus puede ser difícil de diagnosticar porque sus signos y síntomas generalmente son similares a los de otras enfermedades. El signo más distintivo del lupus es una erupción cutánea en el rostro que se asemeja a las alas abiertas de una mariposa en ambas mejillas y se presenta en muchos casos de lupus, pero no en todos.

Síntomas

No hay dos casos de lupus exactamente iguales. Los signos y síntomas pueden ser repentinos o desarrollarse lentamente, pueden ser leves o intensos, y temporales o permanentes.

Los signos y síntomas de lupus que tengas dependerán de los sistemas del cuerpo que se ven afectados por la enfermedad. Los signos y síntomas más comunes incluyen:

  • Fatiga
  • Fiebre
  • Dolor articular, rigidez e hinchazón
  • Una erupción en forma de mariposa en el rostro que puede abarcar las mejillas y el puente de la nariz o erupción en el resto del cuerpo
  • Lesiones que aparecen en la piel o que empeoran con la exposición al sol
  • Falta de aire
  • Dolor en el pecho
  • Ojos secos
  • Dolor de cabeza, desorientación y pérdida de memoria

¿Cuándo consultar al médico?

Consulta con tu médico si presentas una erupción cutánea sin causa aparente, fiebre continua, dolor persistente o fatiga.