Grasas
Dado que gramo por gramo la grasa tiene más del doble de calorías que los carbohidratos y la proteína, reducir la grasa en la dieta es una manera importante de restringir las calorías.
Verduras
Verduras
Tienen bajo contenido de calorías y están virtualmente libres de grasa, mientras que proporcionan diversas vitaminas, minerales y, en la mayor parte de los casos, fibra.
- Contienen fitoquímicos, sustancias que pueden disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer.
- Algunas pertenecen al grupo de carbohidratos en lugar de al grupo de las verduras porque tienen alto contenido de almidón, contienen más calorías que las verduras típicas, y funcionan más como un carbohidrato en el cuerpo.
Frutas
Frutas
Tienen importancia en la buena alimentación.
- Junto con pocas calorías y poca grasa o ninguna, las frutas también contienen vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos.
Introducción
Introducción
Si has estado luchando con tu peso, probablemente sepas que tanto bajar de peso como mantener la pérdida puede ser muy difícil.
- Muchas dietas fomentan la pérdida temporal de peso, pero quizá también estimulen hábitos de alimentación no saludables, y sus efectos a largo plazo suelen ser mínimos.
- La pérdida de peso saludable es aquella que es lenta y constante.
Consume la mezcla correcta de alimentos
Consume la mezcla correcta de alimentos
Para ayudar a guiar tus elecciones de alimentos diarias, los médicos y los expertos en nutrición, de la Mayo Clinic, crearon la Pirámide de peso saludable. Esta es un recurso para ayudarte a consumir una dieta equilibrada y nutritiva mientras alcanzas un peso saludable.
La pirámide de la Clínica Mayo difiere de la Pirámide para guiar la alimentación, del USDA, en tres aspectos:
- Recalca el manejo del peso.
- Coloca en su base a las verduras y las frutas en contraposición con granos. Se sugiere que comas por lo menos cuatro raciones de verduras, y al menos tres de fruta cada día, pero se te permite que comas cantidades casi ilimitadas de ambas.
- Recalca elecciones saludables dentro de cada uno de los cinco grupos de alimentos. Eso se debe a que no todos los alimentos dentro de un grupo proporcionan los mismos beneficios para la salud, aun cuando quizá contengan el mismo número de calorías.
La actividad física diaria está ubicada en la parte media de la pirámide para hacer hincapié en su participación fundamental tanto en el manejo del peso como en la mejoría de la salud.
Una dieta saludable
Una dieta saludable
Lo que comes y la cantidad que comes tienen una participación clave en el manejo de tu peso. Aprende a disfrutar diversos alimentos saludables.
- Para perder peso y mantener la pérdida, consume cantidades moderadas de alimentos con contenido alto de nutrientes, bajo de grasas y bajo de calorías.
- Reducir las calorías no significa disminuir el sabor de los alimentos o la satisfacción que generan, ni aumentar el tiempo de preparación.
Beneficios de la pérdida modesta de peso
Beneficios de la pérdida modesta de peso
No tienes que perder mucho peso para disfrutar de beneficios en cuanto a la salud. Habla con tu médico acerca del establecimiento de un objetivo realista de pérdida de peso.
- Las pérdidas modestas, de apenas 10 a 20% del peso del cuerpo, pueden reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedad cardiovascular y evento vascular cerebral, mejorar el control de la diabetes, disminuir los síntomas de osteoartritis y apnea del sueño, y aminorar el riesgo de cáncer.
Consecuencias sociales y emocionales
Consecuencias sociales y emocionales
En un país que tiende a considerar a la delgadez como sinónimo de belleza, inteligencia y éxito, los adultos con sobrepeso tal vez experimenten estrés psicológico, reducción del ingreso y discriminación.
Molestias físicas
Molestias físicas
Conforme se acumula grasa, llena el espacio ocupado por los órganos.
- Algunas personas obesas no pueden sentarse cómodamente debido a la grasa que tienen en el abdomen. Por lo que cuando una persona obesa está sentada puede costarle trabajo respirar.
Cálculos (piedras) en la vesícula biliar
Cálculos (piedras) en la vesícula biliar
Son más frecuentes en personas con sobrepeso, aunque no está claro de qué modo el sobrepeso da por resultado cálculos.